/ / Рецепт Соус з журавлини

Рецепт Соус з журавлини

інгредієнти:
  • Бренді - 1/2 Чайних ложки (розведений 2-3 ст. Ложками води)
  • Паличка кориці - 2 Штуки
  • Чорний перець горошком - 8 Штук
  • Журавлина - 400 Грам (свіжа або заморожена)
  • Коричневий цукор - 2/3 Чашки
  • Груші - 2 Штуки
  • Подрібнений волоські горіхи - 1/2 Склянки
інструкції

Палички кориці ламаємо і кладемо в марлю або чайнийпакетик. Закриваємо. Груші очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Повинна вийти ось така маса. В пакетик до кориці кладемо перець. Потім в каструлі об'єднуємо промиті ягоди, коричневий цукор, натерту грушу, кладемо пакетик з корицею і перцем, потім вливаємо розведений водою бренді (його повинно вийти приблизно пів склянки). Ставимо каструлю на сильний вогонь. Доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і варимо протягом 10-12 хвилин. Ягоди повинні лопнути. В цей час дрібно рубаємо обсмажені горіхи. Знімаємо з вогню, додаємо 2-3 ложечки бренді. Даємо охолонути, потім викидаємо мішечок з корицею і перцем. Додаємо горіхи (не всі), перемішуємо і зверху посипаємо залишками горіхів. Готово!

Кількість порцій: 6-8

Зверніть увагу на: