/ / Рецепт Млинці з червоною рибою

Рецепт Млинці з червоною рибою

інгредієнти:
  • Борошно - 120 Грам
  • Сіль - 1 Щіпка
  • Цукор - 1 Чайна ложка
  • Молоко - 400 мілілітрів
  • Яйця - 2 Штуки
  • Вершкове масло - 60 Грам
  • Риба червона слабосолона - 400 Грам
  • Вершковий сир - 100 Грам (наприклад, Філадельфія)
  • Зелень - - За смаком
інструкції

У велику миску просіваємо борошно, туди ждодаємо сіль і цукор. Гарненько перемішуємо. Невеликими порціями вливаємо молоко, перемішуємо. Додаємо яйця і масло, знову перемішуємо до однорідності. Ніяких грудочок в тесті залишатися не повинно. З отримав тесту нехитрим способом печемо млинці - спершу з одного боку ... ... потім з іншого. Млинці повинні вийти м'якими, еластичними і ніжними. Потім червону рибу нарізаємо довгими скибочками завтовшки приблизно в 0,5 см. Дрібно рубаємо вимиту зелень. Беремо млинець, намазуємо на нього трошки вершкового сиру. Намазуємо майже по центру, трохи ближче до якого-небудь краю. На вершковий сир кладемо скибочку риби. Присипаємо все це справа зеленню. Звертаємо млинець, розрізаємо навпіл. Кожну половинку розрізаємо ще на 2-3 частини, щоб вийшли своєрідні млинцеві роли. Втім, з подачею можна експериментувати :) Подавати, поки млинці не охололи.

Кількість порцій: 6-7

Зверніть увагу на: