/ / Рецепт Пиріг з тиляпии

Рецепт Пиріг з тиляпии

інгредієнти:
  • Дріжджі сухі швидкодіючі - 10 Грам
  • Борошно пшеничне - 600 Грам
  • Цукор-пісок - 30 Грам
  • Рослинна олія - ​​40 мілілітрів
  • Сіль - 1 Чайна ложка
  • Вершкове масло - 250 Грам
  • Сіль морська - 1 Чайна ложка
  • Тиляпія - 600 Грам
  • Лук червоний - 2 Штуки
  • Яйце куряче - 1 Штука
інструкції

Почнемо з приготування тіста. Змішуємо розтоплене вершкове масло з теплою водою (близько 200 мл), туди ж просіюємо борошно, сіль і дріжджі. Замішуємо тісто. Я завжди готую тісто для пирога саме таким способом - воно виходить просто чудовим, не прилипає до рук абсолютно. Далі чинимо з тестом звичним способом: ставимо в тепле місце на 1 годину, потім розминаємо руками і залишаємо ще на півгодини. Тіляпія злегка обсмажуємо в маслі - буквально 2-3 хвилини, після чого нарізаємо на невеликі шматочки для начинки. Що піднялося тісто ділимо на дві нерівні частини. Більшу частину розгортаємо і кладемо на деко, зверху викладаємо начинку - шматочки риби і цибулі. Можна трохи помазати сметаною або іншим соусом - але це опціонально. Солимо до смаку. Менший шматок тіста, як ви вже напевно здогадалися, викладаємо зверху на начинку. Заліплює краю. Змащуємо верхню частину пирога збитим яйцем. Випікаємо 25-30 хвилин при 190 градусах, після чого дістаємо, злегка охолоджуємо, розрізаємо і подаємо. Смачного! :) Ах, аж слинка потекла ...

Кількість порцій: 10

Зверніть увагу на: