/ / Рецепт Медовий Флепджека

Рецепт Медовий Флепджека

Вівсяний батончик або Флепджека Флепджека -батончики, приготовані з вівсяних пластівців, коричневого цукру і вершкового масла. Слово «Flapjack» використовувалося вже на початку 17 століття - Шекспір ​​згадував його у своїй п'єсі «Перікл». Крім Великобританії та Ірландії, ці батончики також поширені в Америці, Канаді і Австралії. За традицією Флепджека готують з «золотим» або кленовим сиропом. Ми ж приготуємо інший варіант - з додаванням меду. Це додасть м'який смак, при цьому, додаючи їм крапельку здоров'я! А щоб збагатити вівсяний смак, додамо родзинки. Крім родзинок ви можете також додати курагу або журавлину. Але це вже інша історія. Подавати Флепджека на сніданок або полуденок. Зберігати в холодильнику; між шматочками краще прокласти листочки пергаменту, щоб не прилипали один до одного.

інгредієнти:
  • Вівсяні пластівці 200 г
  • Масло вершкове 100 г
  • Цукор коричневий 100 г
  • Мед 100 г
  • Ізюм темний 100 г
  • Оливкова олія 0.5 ст. л.
інструкції
  • Крок 1 Для приготування вам знадобляться вівсяні пластівці (краще не оброблені), родзинки, вершкове масло, коричневий цукор і мед.
  • Крок 2 Розтопіть вершкове масло, додайте коричневий цукор і мед.
  • Крок 3 Трохи помішуючи, розчиніть цукор в топленому маслі, підтримуючи вогонь, щоб масло не закипіло. Ваша карамель готова.
  • Крок 4 Всипте вівсяні пластівці і родзинки, добре перемішайте, щоб вся суха суміш стала масляної.
  • Крок 5 Змастіть форму оливковою олією (у мене 20х20) і викладіть суміш. Розрівняйте верхній шар, трохи натискаючи.
  • Крок 6 Випікайте при 180 ° C протягом 15-20 хвилин,до золотистого кольору. Дайте охолонути хвилин 15 і разліних на шматочки, але не ріжте. Залиште остигати (краще в холодильнику), потім поріжте на шматочки.
Зверніть увагу на: