/ / Рецепт Баклажани по-китайськи

Рецепт Баклажани по-китайськи

інгредієнти:
  • Баклажан великий - 1 Штука
  • Соєвий соус - 2 ст. ложки
  • Оцет - 1 Ст. ложка
  • Цукор коричневий - 2 Ст. ложки
  • Мед - 1 Чайна ложка
  • Сіль - 1 Щіпка
  • Оливкова олія - ​​50 мілілітрів
  • Крохмаль - 1 Ст. ложка
інструкції

Баклажани миємо й ріжемо на довгі і товстішматочки. У сковороді розігріваємо оливкове масло, кладемо туди нарізані баклажани, солимо. 3-4 хвилини обсмажуємо баклажани на швидкому вогні, потім зменшуємо вогонь, вливаємо півсклянки води і 15 хвилин тушкуємо, помішуючи. Потім баклажани знімаємо з вогню і перекладаємо в тарілочку. А в ту ж сковороду вливаємо соус: суміш соєвого соусу, крохмалю, оцту, цукру і меду. Вливаємо півсклянки води і 3-4 хвилини підігріваємо соус. Додаємо в соус обсмажені баклажани, гарненько розмішуємо і тушкуємо ще 2-3 хвилини. Баклажани по-китайськи готові!

Кількість порцій: 3-4

Зверніть увагу на: