/ / Рецепт Солодкий картопля з соусом

Рецепт Солодкий картопля з соусом

інгредієнти:
  • солодких картоплі - 4 Штуки
  • оливкового масла - 2 Ст. ложки
  • цибулю-шалот - 1 Штука (тонко нарізаний кільцями)
  • ананас - 4 Чашки
  • цукру - 1/4 Чашки
  • ананасового соку - 1/2 Склянки
  • бальзамічного оцту - 1 Ст. ложка
  • журавлини - 1 Стакан
  • свіжого чебрецю - 2 Ст. ложки
інструкції

Розігріти духовку до 220 градусів. Помістити картопля в сковороду і випікати 45 хвилин, поки картопля не стане м'яким. Тим часом в каструлі на середньому вогні змішати масло і цибулю-шалот. Смажити, поки цибуля не стане прозорим, близько 5 хвилин. Додати ананас і цукор і смажити, помішуючи, поки цукор не розчиниться і ананас не почне пом'якшуватися. Додати 1/4 чашки соку ананаса і бальзамічний оцет. Смажити, поки рідина не зменшиться в два рази, приблизно від 5 до 7 хвилин. Додати залишився ананасовий сік і журавлину і варити, поки сік не загусне, приблизно від 3 до 5 хвилин. Додати чебрець. Соус може зберігатися в холодильнику до одного тижня. Розрізати навпіл кожен картопля, покласти 2 половини на тарілку і полити 1/4 чашки соусу.

Кількість порцій: 4

Зверніть увагу на: