/ / Рецепт Вершковий суп з цвітною капустою, картоплею і кре

Рецепт Вершковий суп з цвітною капустою, картоплею і кре

інгредієнти:
  • Картопля - 3 Штуки
  • Цвітна капуста - 1/2 Штуки
  • Цибулина - 1 Штука
  • Оливкова олія - ​​1/2 Чашки
  • Тепла вода - 4 Чашки
  • Вершки жирні - 1 Стакан
  • Сіль - 2 Чайних ложки
  • Перець чорний мелений - 1/2 Чайних ложки
  • Креветки очищені - 450 Грам
  • Вершкове масло - 4 ст. ложки
  • Часник - 3 Зубчики
  • Зелень свіжа - - За смаком
інструкції

Дрібно наріжемо лук. В суповий каструлі розігріваємо оливкове масло, кидаємо туди цибулю. Обсмажуємо до м'якості. Дрібними кубиками нарізаємо кольорову капусту. Кубиками такого ж розміру нарізаємо картоплю. Коли цибуля стане м'яким - додаємо в каструлю картоплю і капусту, перемішуємо і готуємо 1 хвилину. Заливаємо все це справа водою, додаємо спеції. Доводимо до кипіння. Коли вода закипить, додаємо в суп вершки. Накриваємо кришкою і варимо ще 10-15 хвилин. У сковороді розігріваємо оливкове масло. Туди ж додаємо вершкове масло, креветки, видавлений часник. Солимо, перчимо, при бажанні посипаємо зеленню, і смажимо 3-4 хвилини. Суп знімаємо з вогню, доводимо до однорідності за допомогою блендера. Уже при сервіруванні в кожну тарілку додаємо кілька креветок зі сковороди. Смачного! :)

Кількість порцій: 8-9

Зверніть увагу на: