/ / Рецепт Суп із сьомги з зеленим горошком

Рецепт Суп із сьомги з зеленим горошком

інгредієнти:
  • Картопля - 3 Штуки
  • Часник - 2 Зубчики
  • Ріпчасту цибулю - 1 Штука
  • жменю Ріса - 1 Штука
  • Морква - 1 Штука
  • Петрушка - 3 Штуки
  • Сьомга - 200 Грам
  • Хмелі-сунелі - 1 Щіпка
  • Коріандр - 1 Щіпка
  • Каррі - 1 Щіпка
  • Базилік - 1 Щіпка
  • Сіль за смаком
  • Консервований горошок зелений - 100 Грам
інструкції

1. Очищаємо від шкірки моркву і картоплю, промиваємо та нарізаємо кубиками. Наливаємо воду в каструлю і ставимо на вогонь, коли закипить, кидаємо в неї цілу цибулину і моркву (очищені). Хвилин через сім додаємо промитого рису і картоплі. 2. Очищаємо від шкіри сьомгу, кісточки видаляємо, нарізаємо не надто великими шматочками. Для приготування цього супу можна використовувати обрізки сьомги. Обрізки цілком підійде для приготування супу. А великі шматки риби краще обсмажити або запекти. 3. Після того як картопля звариться (приблизно хвилин через сім після того як його запускали), виймаємо цибулину з каструлі, і додаємо зеленого горошку, нарізаної риби, подрібненого часнику, спецій і солі. 4. Хвилин через п'ять суп буде готовий. Ще хвилин десять треба дати йому настоятися, хоча можна подавати і відразу після виключення. Потрібно обов'язково додавати до нього гілочки петрушки. Так само непогано додати сметани.

Кількість порцій: 8

Зверніть увагу на: