/ / Рецепт Бараняча нога з розмарином і часником

Рецепт Бараняча нога з розмарином і часником

інгредієнти:
  • Бараняча нога (вагою близько 2 кг) - 1 Штука
  • Лимон - 1 Штука
  • Часник - 10 зубчиків
  • Сіль, перець - - За смаком
  • Розмарин - 2 Чайних ложки
  • Гірчиця - 2 Чайних ложки
інструкції

Девіз страви: мінімум інгредієнтів - максимальний результат! Баранячу ногу промиваємо, гострим ножем робимо в ній надрізи глибиною в пару сантиметрів. В зроблені надрізи вставляємо очищені зубчики часнику. Намагайтеся шпигувати ногу часником рівномірно, щоб вона рівномірно просочилася смаком і ароматом часнику. Додаємо сік з одного лимона. Тепер необхідно змішати отриманий лимонний сік з сіллю, перцем, гірчицею і розмарином. Отриманою сумішшю щедро натираємо баранячу ногу. Загортаємо баранячу ногу в харчову плівку і відправляємо в холодильник маринуватися. Досить на пару годин, але найкраще - на ніч. Замариновану баранячу ногу кладемо в форму для запікання, трохи змащену маслом. Запікаємо баранячу ногу в такий спосіб: перші 20 хвилин - при 205 градусах, потім зменшуємо температуру до 180 градусів і запікаємо ще годину або трохи більше години. Готове м'ясо дістаємо з духовки, накриваємо його фольгою і даємо постояти хвилин 10-15. Потім баранячу ногу можна нарізати на скибочки і подавати до столу. Приємного апетиту, друзі! :)

Кількість порцій: 6-8

Зверніть увагу на: