/ / Рецепт Піца з морепродуктами

Рецепт Піца з морепродуктами

Піца морська Ця піца - справжня насолодадля любителів морепродуктів. Лук, помідори, мідії та кальмари на м'якому, тонкому дріжджовому тесті, та ще й під сирною скоринкою - це так смачно! У таку піцу можна додати ще й креветки, я ж обмежилася одним великим креветкою в качетсве прикраси. Готову піцу обов'язково потрібно прикрасити свіжим ароматним кропом, який якнайкраще підкреслить її смак. Піца виходить дуже соковитою, рекомендую обов'язково спробувати!

інгредієнти:
  • Дріжджі свіжі 8 г
  • Борошно пшеничне 125 г
  • Оливкова олія 0.25 ст. л.
  • Вода кип'ячена 60 мл
  • Сіль 1.5 щіпка
  • Соус томатний 3 ст. л.
  • Кальмари 150 г
  • Мідії 120 г
  • Креветки великі 1 шт.
  • Помідори 1 шт.
  • Лук фіолетовий 0.5 шт.
  • Кріп свіжий 0.5 пучок
  • Сир твердий 150 г
  • Сіль 1 щіпка
  • Перець чорний мелений 1 щіпка
інструкції
  • Крок 1 Для приготування піци з морепродуктаминам знадобиться дріжджове тісто для піци, томатний соус, очищений свіжозамороженої кальмар, свіжозаморожені варені мідії, велика креветка, фіолетовий лук, помідор, твердий сир, свіжий кріп, сіль і чорний мелений перець.
  • Крок 2 Кальмара, мідії і креветку розморожуємо,кальмар нарізаємо кільцями, заливаємо морепродукти окропом, щоб він їх покривав повністю, відразу ж воду зливаємо і заливаємо ще раз окропом. Ми залишаємо на 7 хвилин. Далі воду зливаємо, а морепродукти викладаємо на паперовий рушник і промаківаем, щоб непотрібна рідина вбралася.
  • Крок 3 Цибулю чистимо, помідор моєму і вирізаємо плодоніжки. Нарізаємо половинку цибулини і помідор тонкими півкільцями. Кріп подрібнюємо, залишивши кілька гілочок для прикраси готової піци.
  • Крок 4 Заздалегідь приготовану дріжджове тісто для піци розгортаємо в пласт діаметром 24-26 см.
  • Крок 5 Змащуємо поверхню піци томатним соусом.
  • Крок 6 На томатний соус викладаємо півкільця цибулі.
  • Крок 7 На цибулю викладаємо скибочки помідора.
  • Крок 8 Посипаємо дрібкою солі, чорним меленим перцем і подрібненим кропом.
  • Крок 9 Викладаємо наступним шаром кільця кальмара.
  • Крок 10 Між кілець кальмара викладаємо мідії, а в центр піцци- очищену кревету (залишивши голову і хвостик).
  • Крок 11 Твердий сир натираємо на крупній тертці, посипаємо піцу.
  • Крок 12 Запікаємо при 200 ° C 15 хвилин (я запікала врежимі нагрівач + вентиляційний нагрів). Подаємо в гарячому вигляді, відразу ж після приготування! При подачі піцу з морепродуктами обов'язково прикрашаємо свіжим кропом!
Зверніть увагу на: