/ / Рецепт Буряковий салат з оселедцем і горошком

Рецепт Буряковий салат з оселедцем і горошком

Салат-мікс вінегретів Салат цікавий тим, щоявляє собою яскравий і соковитий мікс кількох різновидів вінегретів. За смаком виходить дуже цікаво, різноманітно і дещо незвично. На підготовку часу піде більше, ніж безпосередньо на саме приготування салату. Необхідно обробити оселедець, відварити і остудити овочі. Для відварювання краще брати буряк невеликого розміру. Кількість продуктів вказано вже в очищеному, підготовленому вигляді, крім яблука. Яблуко бажано брати кисло-солодке.

інгредієнти:
  • Оселедець солона 180 г
  • Сік лимонний 1 ст. л.
  • Яблуко 1 шт.
  • Перець чорний мелений 1 щіпка
  • Сіль 0.3 ч. Л.
  • Цибуля зелена 20 г
  • Лук фіолетовий 1 шт.
  • Буряк 300 г
  • Картопля 170 г
  • Горошок консервований 100 г
  • Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.
інструкції
  • Крок 1 Підготувати картопля, буряк, цибулю - фіолетовий і зелений, скибочки філе оселедця, рослинне масло, яблуко, консервований горошок.
  • Крок 2 Картопля і буряк нарізати невеликими кубиками.
  • Крок 3 Яблуко промити, нарізати маленькими кубиками, полити соком лимона, перемішати.
  • Крок 4 До овочів додати тонко нарізаний фіолетовий лук.
  • Крок 5 Додати кубики яблука, горошок і подрібнений зелений лук.
  • Крок 6 Посолити, приправити перцем, заправити рослинним маслом, додати скибочки оселедця. Перемішати. Подавати в охолодженому вигляді.
Зверніть увагу на: