/ / Рецепт Запечена солодка картопля з цибулею і сиром

Рецепт Запечена солодка картопля з цибулею і сиром

інгредієнти:
  • солодка картопля - 6 Штук (240 г кожен)
  • вершкове масло - 1 ст. ложка
  • жовтий цибуля - 4 Штуки (нарізаний)
  • цукор - 3 ст. ложки
  • сіль - 1 Чайна ложка
  • мелений перець - 1/4 Чайних ложки
  • бальзамічний оцет - 2 Ст. ложки
  • сир Пармезан - 45 Грам (тертий, близько 1/2 чашки)
інструкції

Розігріти духовку до 230 градусів. Викласти картоплю на аркуші випічки, випікати до готовності, близько 45 хвилин. Тим часом розтопити вершкове масло у великій сковороді на маленькому вогні. Додати цибулю. Смажити, поки луг не стане м'яким, близько 15 хвилин. Посипати цукром, сіллю і перцем, перемішати. Продовжувати смажити, помішуючи, поки цибуля не стане дуже м'яким і не покриється карамеллю, близько 1 години. Час від часу додавайте столову ложку води, якщо сковорода швидко сохне. Додати оцет, відкласти в сторону. Готову картоплю розламати навпіл і додати карамелізований лук з сиром. Подавати теплим.

Кількість порцій: 6

Зверніть увагу на: