/ / Рецепт Карамелеві млинці з яблуками

Рецепт Карамелеві млинці з яблуками

інгредієнти:
  • борошно - 120 Грам
  • молоко - 250 мілілітрів
  • вода - 125 мілілітрів
  • цукор - 50 Грам
  • яйце - 2 Штуки
  • сіль - - пучок
  • яблука - 6 Штук
  • лимон - 1 Штука
  • кориця - 0,5 Чайних ложки
  • вершкове масло - 2 ст. ложки
  • цукор - 70 Грам (для карамелі)
  • сметана - 250 мілілітрів
  • цукрова пудра - 3 ст. ложки
інструкції

1. У великій мисці змішуємо борошно, воду, молоко, яйця, цукор, і сіль. Збиваємо все до однорідної маси. Стежимо, щоб не залишилося грудочок. 2. Виливаємо на сковороду 0,5 столової ложки рослинної олії і підігріваємо її на середньому вогні. Коли сковорода нагріта, виливаємо на неї ополоника з тестом. 3. Нахиляємо сковороду на вазі в різні боки, щоб тісто покрило рівномірним тонким шаром дно. Ставимо сковороду на вогонь і чекаємо, поки краю млинця на одній стороні стануть золотистого кольору і відступлять від поверхні. 4. Перевертаємо лопаткою млинець на іншу сторону і дожаріваем млинець до золотистого кольору. Таким же чином випікаємо всі млинці. Перемішуйте тісто перед кожним новим млинцем. 5. Тепер робимо начинку. Очищаємо яблука від шкірки і кісточок і дрібно нарізаємо на кубики. Додаємо до яблук цедру лимона, лимонний сік, цукор і корицю. 6. Робимо карамель. Розтоплюємо в сковороді шматочок вершкового масла на середньому вогні. Засипаємо 70 г цукру і, постійно помішуючи, готуємо карамель. Коли цукор стає карамельного кольору, знімаємо з вогню. 8. Додаємо яблука в карамель, знову ставимо на плиту і готуємо, помішуючи, поки карамель не вбереться. 9. Змішуємо сметану з цукровою пудрою. Наповнюємо кожен млинець карамелевими яблуками і заливаємо зверху сметаною 10. Подаємо млинці до столу, поки гарячі. Смачного!

Кількість порцій: 4

Зверніть увагу на: