/ / Рецепт Рисова запіканка з кольоровою капустою і сиром

Рецепт Рисова запіканка з кольоровою капустою і сиром

інгредієнти:
  • Цвітна капуста - 250 Грам
  • Рис - 120 Грам
  • Вода - 200-250 мілілітрів
  • Борошно - 50 Грам
  • Сир - 100 Грам
  • Вершки - 100-150 Грам
  • Мускатний горіх - 0,5 Чайних ложки
  • Картопляний крохмаль - 1 Чайна ложка
  • Рослинно масло - 20 Грам
  • Мускатний горіх - 0,5 Чайних ложки
  • Сіль, перець - - За смаком
інструкції

Цвітну капусту обсмажити на сковорідці в маслі вПротягом 2-3 хвилин на сильному вогні. Потім до капусти додати рис і обсмажувати ще близько 2 хвилин. Далі зменшити вогонь, вміст сковорідки залити водою, посолити і накрити кришкою. Через хвилин 15, коли рис вже гарненько набрякне, додати мелений мускатний горіх, перемішати і знову накрити кришкою. Поки на грубці нудиться рис з капустою, слід приготувати соус до страви. У глибокій тарілці необхідно змішати - сливки, борошно, сіль, крохмаль і натертий на середній тертці сир. Потім цей соус виливаємо в сковорідку до рису і капусті. Все потрібно гарненько перемішати, накрити кришкою і томити на слабкому вогні близько 5 хвилин. У готовому вигляді запіканка виглядає так, як на фотографії. Перш ніж різати, дайте запіканці охолонути.

Кількість порцій: 5-6

Зверніть увагу на: