/ / Рецепт Куліш

рецепт Куліш

інгредієнти:
  • Свинина - 500 Грам
  • Пшоно - 1 Стакан
  • Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
  • Сало свиняче - 30 Грам
  • Вода - 1,5 мілілітрів
інструкції

Починаємо з того, що свинину нарізаємо наневеликі кубики, кладемо в 1,5л води і варимо бульйон близько 20 хвилин, знімаючи пінку. Тим часом гарненько промиваємо пшоно, щоб суп не був "брудним" :) Дрібно нарізаємо цибулю. Обсмажуємо цибулю на шматочках свинячого сала до золотистого. Коли м'ясо в бульйоні відварене до напівготовності, засипаємо в каструлю промите пшоно. Варимо ще 20 хвилин, після чого додаємо підсмажену цибулю і сіль. Ще 10 хвилин - і куліш готовий!

Кількість порцій: 5-6

Зверніть увагу на: