/ / Рецепт Рулети з форелі з сиром

Рецепт Рулети з форелі з сиром

інгредієнти:
  • Форель на шкірі - 700 Грам
  • Сир (краще напівтвердий) - 100 Грам
  • Чорний мелений перець - - За смаком
  • Сіль за смаком
  • Кріп - - За смаком
  • Рослинна олія - ​​20 мілілітрів
інструкції

Складові. Нам потрібен ідеально рівний шматок риби, тому нерівну верхню частину потрібно зрізати. Очищаємо філе від луски і кісточок. Натираємо рибу сіллю і перцем, посипаємо кропом. Розподіляємо по рибку шар тертого сиру. Звертаємо філе рулетом (як бачите на фото, я не зрізала шкірку риби, і даремно - треба було зрізати), закріплюємо зубочистками і відправляємо в холодильник на 2-3 години, щоб рулет стримався. А можна навіть в морозилку. Потім дістаємо рулет, даємо йому злегка розморозити, нарізаємо на порційні шматочки і обсмажуємо їх в рослинному маслі - буквально по 2-3 хвилини з кожного боку. Як альтернатива, можна запекти в духовці - хвилин 10 від сили. Подаємо - в гарячому або холодному вигляді, як більше подобається. Смачного! :)

Кількість порцій: 5-6

Зверніть увагу на: