/ / Рецепт Салат з сочевиці з копченою рибою

Рецепт Салат з сочевиці з копченою рибою

інгредієнти:
  • Сочевиця зелена - 200 Грам
  • Цибуля ріпчаста - 100 Грам
  • Морква - 150 Грам
  • Селера - 50 Грам
  • Рослинна олія - ​​90 мілілітрів
  • Оцет бальзамічний - 0,5 Чайних ложки
  • Сіль - 0,5 Чайних ложки
  • Перець чорний мелений - 0,5 Чайних ложки
  • Петрушка - 70 Грам
  • Хрін кореневої - 5 Грам
  • Риба холодного копчення - 400 Грам
  • Салат зелений - 300 Грам
інструкції

Очищені і дрібно нарізані цибулю, моркву іселера обсмажити в рослинній олії. Сочевицю відварити так, як вказано на упаковці. Готову піджарку посолити і поперчити, додати до неї бальзамічний оцет. Зелень дрібно нарубати і змішати з відвареною сочевицею. Кореневої хрін необхідно натерти на дрібній тертці. Піджарку змішуємо з сочевицею і заливаємо соусом, приготованим шляхом змішування натертого хрону, рослинного масла, солі, перцю і винного оцту. Перемішуємо. Рибу віддираємо від кістки, очищаємо від дрібних кісточок, дрібно нарізаємо. Помити, осушити і нарвати руками листя салату. Викласти їх на дно порційних тарілок. На листя салату викладаємо сочевицю з овочами, зверху - шматочки риби. Готово!

Кількість порцій: 5-6

Зверніть увагу на: