/ / Рецепт Варення з інжиру

Рецепт Варення з інжиру

інгредієнти:
  • Стиглий свіжий інжир - 500 Грам (без пошкоджень)
  • Цукор - 500 Грам
  • Ром або бренді - 100 мілілітрів
  • Лимонний сік - 50 мілілітрів
інструкції

Покроковий рецепт приготування варення з інжиру: Шаг1: Інжир вимити, обсушити паперовим рушником. КРОК 2: На поверхні кожного плоду зробити проколи голкою. Шаг3: В емальований таз викласти інжир в один шар і засипати його цукром. Шаг4: Засипаний цукром інжир накрити і залишити на 3 дні (ні в якому разі не перемішувати!). Шаг5: Через три дні інжир поставити на середній вогонь, додати спиртного напою (бренді або рому), лимонний сік і довести до кипіння. Шаг6: Після того, як варення закипить, одразу ж зменшити вогонь до мінімуму. Потім варити 40 хвилин. Шаг7: Варення прибрати з вогню, накрити і залишити настоюватися до наступного дня, не перемішуючи. Шаг8: На наступний день довести варення до кипіння, прибрати вогонь до мінімуму і варити так ще 30-40 хвилин. Шаг9: Варення остудити і розлити по чистим банкам.

Кількість порцій: 9-10

Зверніть увагу на: