/ / Рецепт Картопляний тортик

Рецепт Картопляний тортик

інгредієнти:
  • рослинне масло - 40 мілілітрів
  • картопля - 6 Штук (середніх)
  • сіль і перець - 1 Щіпка (за смаком)
  • м'ясний фарш - 400 Грам (свинячо-яловичий)
  • борошно - 4 ст. ложки
  • цибуля - 2 Штуки (середні)
  • часник - 2-3 зубчики
  • яйце - 3 Штуки
  • майонез - 150 Грам
  • сир твердий - 200 Грам
інструкції

1. В першу чергу очищаємо дві цибулини і дрібно-дрібно їх нарізаємо. Поділяємо нарізану цибулю на дві частини. Очищаємо картоплю, промиваємо і на тертці його натираємо. З одного частиною цибулі змішуємо терту картоплю. 2. Додаємо сюди яйце, одну ложечку борошна, перець і сіль. Потім все ретельно перемішуємо. 3. Беремо невелику сковороду (приблизний діаметр - двадцять сантиметрів), розігріваємо олію, картопляна маса викладається на сковороду товщиною приблизно один сантиметр. До появи золотий кірки обсмажуємо картопляні коржі. Перевертаємо їх і відкладаємо, щоб вони охололи. 4. Беремо м'ясний фарш, приготований заздалегідь, додаємо в нього два яйця, дві ложки столові борошна, решту нарізаної цибулі, перцю і солі. Все добре перемішуємо. М'ясні коржі обсмажуємо точно так же. Готуємо крем для нашого тортика. На тертці натираємо твердий сир і змішуємо його з майонезом, додаємо тиск часнику. 6. По черзі складаємо картопляний і м'ясної шари, Промазуємо кожен шар кремом. Всі укладені шари промазуємо ще й зверху, і на дванадцять хвилин відправляємо запікатися в розігріту духову шафу. Температура двісті п'ятдесят градусів.

Кількість порцій: 6

Зверніть увагу на: