/ / Рецепт Хашлама

рецепт Хашлама

інгредієнти:
  • М'ясо - 1 Кілограм (Традиційно баранина)
  • Помідори - 400 Грам (Свіжі)
  • Перець болгарський - 200 Грам (стручковий)
  • Морква - 300 Грам
  • Лук - 150 Грам (ріпа)
  • зелень, сіль, перець - За смаком
інструкції

При виборі м'яса визначайтеся на свій смак. Страву можна готувати з Яловичини, а з Свинини Хашлама теж буде чудова смачна. М'ясо ріжемо шматочками розміром приблизно як на шашлик. Помідори, перець і цибулю нарізаємо шматочками середніх розмірів. Морква ріжемо кругленькими. Укладаємо шаром в Казан або каструлю: м'ясо, помідори, цибуля, перець, м'ясо і т.д. При цьому кожен шар посипаємо перцем і сіллю. Додаємо в казан води з розрахунку приблизно склянку на 1 м'яса. Накрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні до повної готовності. Перед подачею на стіл посипати зеленню.

Кількість порцій: 5-6

Зверніть увагу на: