/ / Рецепт Артишоки на грилі

Рецепт Артишоки на грилі

інгредієнти:
  • Артишок - 4 Штуки
  • Лимон - 1 Штука
  • Оливкова олія - ​​3 Чайних ложки
  • Сіль за смаком
  • Перець - - За смаком
інструкції

1. Очистіть артишоки від зовнішніх листя. 2. Зріжте верхівку артишоку (кілька сантиметрів) гострим ножем. 3. Ложкою виберіть внутрішні листочки артишоку (див. Малюнок). 4. Видаліть зелені обрізані листя з верхньої частини артишоку (вони несмачні!). 5. Розріжте артишок поперек на дві половинки. 6. Помістіть очищені артишоки в крижану воду з соком лимона - це дозволить зберегти колір овоча (в іншому випадку він стане коричневим). Закип'ятіть воду, посоліть її і додайте вибрані з крижаної води артишоки. Варіть протягом 10 хвилин, потім виберіть з води, просушіть і посипте сіллю і перцем. 7. Смажте обварені артишоки на грилі з двох сторін (по 2-3 хвилини кожну сторону). 8. Поріжте артишок на зручні шматочки. Блюдо готове! Приємного!

Кількість порцій: 1

Зверніть увагу на: