/ / Рецепт Кисіль з брусниці

Рецепт Кисіль з брусниці

інгредієнти:
  • Гаряча вода - 1 Літр
  • Холодна вода - 1 Стакан
  • Брусниця - 300 Грам
  • Картопляний Крамал - 50 Грам
  • Цукор - 80 Грам
інструкції

Обдаємо окропом брусницю, даємо обсохнути. Обсохлу ягоду кладемо в чашу для блендера і подрібнюємо (на фото - бездротовий блендер, тому не лякайтеся :)). Перемелені брусницю викладаємо в каструлю, заливаємо гарячою водою, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Як тільки закипить - знімаємо з вогню і двічі ретельно проціджуємо через сито. Одержаний ягідний відвар зливаємо назад в каструлю, додаємо в нього цукор і ще раз доводимо до кипіння. Одночасно при цьому, в склянці холодної води розмішуємо крохмаль, додаємо його в відвар і ще раз кип'ятимо, активно перемішуючи. Коли кисіль закипить, відразу ж знімаємо його з вогню, переливаємо в іншу посудину і обов'язково накриваємо кришкою. Даємо настоятися. До столу брусничний кисіль можна подавати як гарячим, так і холодним.

Кількість порцій: 6-7

Зверніть увагу на: