/ / Рецепт Пиріг з яловичиною і пивом

Рецепт Пиріг з яловичиною і пивом

інгредієнти:
  • Яловичина - 500 Грам
  • Листкове тісто - 200 Грам (готове)
  • Гриби - 200 Грам
  • Картопля - 200 Грам
  • Середній цибулю - 1 Штука
  • Морква - 100 Грам (приблизно 1 1/4)
  • Яйця - 1 Штука
  • Пшеничне борошно - 3 ст. ложки
  • Масло - 2 Ст. ложки
  • Соняшникова олія - ​​1 1/16 Ст. ложки (16 р)
  • Цукор - 1 Чайна ложка
  • Сіль - 3/4 Чайних ложки
  • Часник - 1 Зубчик
  • Лавровий лист - 2 Штуки
  • Мелений чорний перець - 1/8 Чайних ложки
  • Пиво - 200 мілілітрів
  • Яловичий бульйон - 120 мілілітрів
інструкції

Поріжте м'ясо кубиками. Грубо наріжте цибулю. Подрібніть часник. В поліетиленовий пакет засипте борошно, сіль і перець. Покладіть нарізану кубиками яловичину в пакет з борошном і гарненько перемішайте, так що б м'ясо було рівномірно покрите борошняної сумішшю. У сотейнику нагрійте вершкове і рослинне масло. Додайте цибулю і часник, обсмажуйте поки цибуля не стане напівпрозорим. Тепер, додайте м'ясо і обсмажуйте рівномірно до коричневого кольору. Коли яловичина стане коричневого кольору, добре перемішайте і ... ... додайте пиво. Влийте яловичий бульйон. Закиньте лавровий лист ... ... і цукор. Поріжте і закиньте в сотейник гриби. Підготуйте моркву і картоплю, поріжте їх кубиками. Накрийте сотейник кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 45 хвилин, після, додайте картоплю і моркву, готуйте ще 45 хвилин. Тим часом підготуйте духовку, включіть на 180 ° С і дайте їй нагрітися. Приступаємо до тесту. Розкачайте тісто в пласт трохи більше вашої форми для випічки. Чи не згинайте і не перевтомлюйтеся тісто, з листкового тіста треба звертатися дбайливо. Збийте яйце виделкою. Перекладіть м'ясо в деко для випічки (глибокий). Потім, накрийте листковим тістом, так щоб воно заступало за краї і змастіть яйцем поверхню. Помістіть в духовку на 25 хвилин. Пиріг готовий. Смачного.

Кількість порцій: 4

Зверніть увагу на: