/ / Рецепт Кукурудзяний бісквіт з ягодами

Рецепт Кукурудзяний бісквіт з ягодами

Незвичайний бісквіт За цим рецептом виходитьдуже смачний, солодкий, повітряний і м'який бісквіт на основі кукурудзяної муки! Для мене був незвичайним хід з заліваеніем пирога гарячим молоком за 5 хвилин до закінчення випікання, але від цього бісквіт став дуже ніжним. Пухка структура і неймовірно апетитний жовто-оранжевий колір робить його просто ідеальним пирогом для десертного повсякденного столу! До того ж він готується дуже просто!

інгредієнти:
  • Борошно кукурудзяне 120 г
  • Цукор 100 г
  • Яйця курячі 4 шт.
  • Молоко 375 мл
  • Ожина 100 г
  • Смородина чорна 50 г
  • Сіль 5 г
  • Розпушувач 1 ч. Л.
інструкції
  • Крок 1 Підготуємо необхідні інгредієнти: молоко, цукор, кукурудзяне борошно, яйця, ожину, смородину, сіль, розпушувач.
  • Крок 2 Збити жовтки і цукор до отримання однорідної маси кремовою консистенції.
  • Крок 3 Додати кукурудзяну муку.
  • Крок 4 Добре все перемішати.
  • Крок 5 Білки збити окремо і ввести в жовтки-кукурудзяну масу разом з розпушувачем.
  • Крок 6 Отримуємо пишне тісто консистенції як на оладки.
  • Крок 7 У форму викладаємо ягоди ожини та смородини і рівномірно заливаємо тестом.
  • Крок 8 Випікаємо приблизно 25 хвилин при 180 ° C. До цього часу нагріваємо молоко, але не до кипіння, дістаємо пиріг, заливаємо його гарячим молоком, і ставимо в духовку ще на 5 хвилин. Готовому бісквіту дати повністю охолонути у формі, тільки потім його діставати і подавати на стіл з ягодами і ягідним соусом.
Зверніть увагу на: