/ / Рецепт Качка по-китайськи з локшиною і овочами

Рецепт Качка по-китайськи з локшиною і овочами

інгредієнти:
  • качині грудинки - 2 Штуки
  • локшини - 200 Грам
  • імбиру - 50 Грам
  • Морква - 2 Штуки
  • Болгарський перець - 1 Штука
  • порошку чилі - 1 Чайна ложка
  • кориці - 1 Чайна ложка
  • паприки - 1 Чайна ложка
  • куркуми - 1 Чайна ложка
  • рослинного масла - 50 Грам
  • соєвого соусу - 2 Ст. ложки
  • лимонного соку - 2 Ст. ложки
інструкції

1. Змішайте чилі, куркуму, корицю і паприку. Розділіть приправи на дві рівні частини. Обваляйте качину грудку в одній частині приправи, приправа повинна покривати грудку з усіх боків. Візьміть другу купку і обваляйте її в решти приправи. 2. Розігрійте сковороду з рослинним маслом, викладіть в неї качку і обсмажте її з двох сторін протягом 4-5 хвилин 3. Розігрійте духовку до 250 градусів. Викладіть качку на деко, попередньо змащену олією, і запікайте протягом 7 хвилин. 4. Наріжте моркву і болгарський перець скибочками. Дуже тонко наріжте імбир. Викладіть овочі в глибоку сковорідку. Додайте соєвий соус і лимонний сік. 5. Обсмажте овочі з локшиною, постійно перемішуючи, до готовності. Овочі повинні залишитися хрусткими. 6. Дістаньте качку з духовки і переконайтеся в тому, що вона готова. Зробіть глибокий надріз, якщо м'ясо по всій довжині рожеве, качку можна виймати. 7. Готову качку наріжте скибочками і додайте до овочів. Качку по-китайськи можна подавати на стіл!

Кількість порцій: 2

Зверніть увагу на: