/ / Рецепт Паштет з сочевиці з волоськими горіхами

Рецепт Паштет з сочевиці з волоськими горіхами

Паштет з червоної сочевиці Чи варто говорити протому, що сочевиця - «клондайк» цінних речовин. До того ж, вона живильна і чого тільки з неї не готують: супи, каші, котлети, закуски і т.д. Сочевиця містить велику кількість легкозасвоюваних рослинних білків. Це говорить про те, що вона хороша під час посту, як альтернатива м'ясу. У цьому рецепті сочевиця виступає на головних ролях з волоським горіхом. Як правда, ідеальне поєднання продуктів для тіла і розуму. З'їдаючи всього два волоських горіха в день, ви покращуєте свою пам'ять. Але не варто забувати про те, що в ядрах цього горіха міститься величезна кількість жирів. Тому, все добре, що в міру!

інгредієнти:
  • Сочевиця червона 100 г
  • Горіхи волоські 80 г
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Часник 3 зубчик
  • Перець чорний мелений 4 щіпка
  • Сіль 0.25 год. Л.
  • Оливкова олія 20 мл
інструкції
  • Крок 1 Щоб приготувати такий паштет візьміть: сочевицю, ядра волоських горіхів, велику цибулину, часник, оливкова олія, сіль, перець за смаком.
  • Крок 2 Лук очистити від шкірки і нарізати тонкими півкільцями.
  • Крок 3 Часник дрібно порубати ножем.
  • Крок 4 Обсмажити цибулю на оливковій олії приблизно 2-3 хвилини, потім додати рубаний часник і обсмажити ще 3 хвилини до готовності.
  • Крок 5 Чечевицю добре промити, залити водою з розрахунку 1: 1. Варити 10 хвилин до готовності.
  • Крок 6 Готову сочевицю трохи остудити. Рідини в ній бути не повинно.
  • Крок 7 Горіхи подрібнити в блендері.
  • Крок 8 В чашу блендера додати смажену цибулю з часником і подрібнити.
  • Крок 9 Потім додати сочевицю, сіль і перець, 2 столові ложки оливкової олії і ще раз подрібнити до однорідного стану.
  • Крок 10 Паштет подавати з хлібом або овочами. Зберігати в холодильнику.
Зверніть увагу на: