/ / Рецепт Шашлик з баранини

Рецепт Шашлик з баранини

інгредієнти:
  • баранина - 2 Кілограма (стегнова частина)
  • головка часнику - 1 Штука
  • цибуля ріпчаста - 1 Кілограм
  • помідор - 1 Штука
  • приправа для м'яса - - За смаком
  • сіль і перець - - За смаком
інструкції

1. Ретельно промиваємо холодною водою м'ясо молодого баранчика. 2. Гострим ножем обробляємо стегно баранчика на кубики приблизно в 3 см. Постарайтеся щоб шматочки м'яса були приблизно однакового розміру. 3. Викладаємо шматочки м'яса в глибоку миску або відповідний тазик / казанок. Найкраще підійде емальований або глиняний посуд. 4. Нарізаємо весь наявний цибулю найтоншими півкільцями. Чим тонше цибулю - тим швидше процес мариновки м'яса. 5. Засипаємо цибулю до баранини і ретельно все перемішуємо. 6. Посипаємо м'ясо спеціями і незабутній посолити. 7. Очищаємо часник на зубчики. Далі подрібнюємо часник за допомогою ножа або тиснемо чеснокодавку. 8. Додаємо часник до м'яса з цибулею. 9. Нарізаємо помідори кружечками, а потім ділимо гуртки ще на 3 частини. 10. Викладаємо овочі на м'ясо. 11. Гарненько змішуємо всі інгредієнти, накриваємо посуд кришкою і прибираємо в холодильник на Маринівка. Кращий варіант - протримати м'ясо в маринаді не менше 4 годин. 12. розпалюються вугілля в мангалі. Насаджуємо баранину на шампури і приступаємо до приготування. Приємного апетиту і відпочинку!

Кількість порцій: 4

Зверніть увагу на: