/ / Рецепт Курка в перцевому соусі

Рецепт Курка в перцевому соусі

інгредієнти:
  • Стегенця курячі - 1 Штука
  • Перець болгарський (червоний) - 1 Штука
  • Перець солодкий помаранчевий - 1 Штука
  • Помідор - 1 Штука
  • Морква - 1 Штука
  • Цибуля ріпчаста - 1 Штука
  • Часник - 1 Зубчик
  • Оливкова олія - ​​1 ст. ложка
  • Вершки ~ 10% - 4 ст. ложки
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений - - За смаком
інструкції

Овочі і курку насамперед потрібно промити іобсушити. Моркву і цибулю - почистити. Гарненько натираємо нашу курку перцем і сіллю. Перці проколюємо виделкою в декількох місцях, скроплюємо оливковою олією і відправляємо в духовку. Запікаємо близько 15-20 хвилин при 190 градусах. Цибулю і моркву дрібно нарізаємо і обсмажуємо в маслі, через кілька хвилин додаємо в сковороду дрібно нарізаний помідор і тушкуємо близько 5 хвилин. Потім змішуємо обсмажені овочі з очищеним від насіння і мембран перцем (перець для зручності можна розрізати на невеликі кубики). За допомогою блендера подрібнюємо все до однорідності. Додаємо в соус вершки, видавлений часник, сіль і перець. Виливаємо соус в сковороду, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. На виході у нас виходить соус оранжевого кольору. Беремо форму для запікання, кладемо в неї курку, заливаємо зверху перцевим соусом. Запікаємо 45-50 хвилин при 160-170 градусах. Подаємо з улюбленим гарніром. Смачного! :)

Кількість порцій: 1

Зверніть увагу на: