/ / Рецепт Шоколадні цукерки з мигдально-апельсиновою начинкою

Рецепт Шоколадні цукерки з мигдально-апельсиновою начинкою

Шоколадні цукерки з апельном своїми руками Дляласунів цікавий рецепт шоколадних цукерок. В гості ходите не з порожніми руками, а з цукерками власного виробництва. Чи легко їх зробити? Над будь-яким рецептом потрібно попрацювати. Частина роботи можна довірити дітям. Таким чином, справа піде швидше. Дуже важливо правильно працювати з шоколадом. Розтопити його потрібно над паровою лазнею, температура шоколаду не повинна перевищувати 38 ° C. Ні в якому разі не можна ставити гріти посуд з шоколадом на вогонь або в мікрохвильову піч. Начинку для цукерок можна вибрати на свій смак.

інгредієнти:
  • Мигдаль 130 г
  • Цукрова пудра 50 г
  • Сік 25 мл
  • Апельсин 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Шафран мелений 2 г
  • Шоколад чорний 100 г
інструкції
  • Крок 1 Щоб приготувати цукерки, потрібно взяти мигдаль, цукрову пудру, апельсиновий сік, цедру з лимона і апельсина, шафран, шоколад.
  • Крок 2 Зняти цедру з лимона і апельсина, видавити 25 мл апельсинового соку.
  • Крок 3 Апельсиновий сік підігріти і залити їм шафран. Залишити на 15 хвилин.
  • Крок 4 Очистити мигдаль.
  • Крок 5 Дрібно подрібнити мигдаль в блендері.
  • Крок 6 Мелена мигдаль, цукрову пудру і цедру цитрусових ретельно перемішати. Додати апельсиновий сік. Перемішати солодку масу.
  • Крок 7 Викласти на харчову плівку начинку. Скрутити і утрамбувати. Надати потрібну форму. Прибрати в холодильник на 30 хвилин.
  • Крок 8 На водяній бані розтопити шоколад. Стежити за температурою.
  • Крок 9 Нарізати смугу начинки на частини. Покрити начинку цукерок шоколадною глазур'ю. Охолодити.
  • Крок 10 Цукерки укласти в коробку. Зберігати при кімнатній температурі не більше 5 днів. Подавати до чаю. Дарувати друзям.
Зверніть увагу на: