/ / Рецепт Перчик фарширований овочами

Рецепт Перчик фарширований овочами

інгредієнти:
  • перець солодкий - 8 Штук
  • морква - 2 Штуки
  • корінь селери - 1 Штука
  • цибуля ріпчаста - 2 Штуки
  • капуста білокачанна - 200 Грам
  • сік томатний - 1 Стакан
  • масло рослинне - 3 ст. ложки
  • зелень - - За смаком
  • сіль за смаком
інструкції

Щоб виготовити фарш, цибулю, селеру, капуста іморква шаткується соломкою, спассеруйте на маслі, змішується з цибулею і охолоджується. З перцю зрізається верхівка стручки у вигляді кришечки. Видаліть насіннєвий стрижень, після чого стручки кладуться на пару хвилин в окріп і відкидаються на друшляк, остигають і наповнюються фаршем. Фарширований перець кладеться в один ряд один з одним, заливається томатним соком із залишками фаршу. Всі разом слід протушкувати протягом 20 хвилин. Подавати готову страву, попередньо охолодивши, а також прикрасивши свіжою рубаною зеленню петрушки, або кропу.

Кількість порцій: 4

Зверніть увагу на: