/ / Рецепт Картопля запечена "Гармошка"

Рецепт Картопля запечена "Гармошка"

інгредієнти:
  • Картоплина - 7 Штук (велика)
  • Вершкове масло - 70 Грам
  • Сіль - 1 Чайна ложка
  • Перець - 1 Чайна ложка
  • Спеції - 1 Чайна ложка
інструкції

Картопля ретельно миємо щіткою. Якщо картопля молода - його можна не чистити, тому що шкірка дуже тонка. Беремо найгостріший ніж і надрезаем картопля на скибочки товщиною 2-3 мм. Однак надрезаем не до кінця, інакше картоплина розвалиться :) Приблизно 1-2 см потрібно залишити. Виходять ось такі акуратно надрізати картоплини. Розтоплюємо вершкове масло (можна на водяній бані, можна в мікрохвильовці). Вмочаємо пензлик в розтоплене вершкове масло, змащуємо дно форми для запікання. У час, що залишився вершкове масло додаємо сіль, перець і спеції. Гарненько перемішуємо. Тепер запасіться терпінням. Потрібно взяти кожну картоплину і змастити кожен надріз розтопленим вершковим маслом. Так, це довго, але це необхідно. Ми заради експерименту пару картоплин просто обваляти в вершковому маслі і запекли - вийшли не такими смачними, як ті картоплини, які ми ретельно змащували в надрізах. Викладаємо змащені картоплини в форму для запікання, зверху ще раз посипаємо сіллю - і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, рівно на 1 годину. Подаємо в гарячому вигляді як гарнір. Смачного!

Кількість порцій: 4

Зверніть увагу на: