/ / Рецепт Пиріг з тіста філо з яблуками і грушами

Рецепт Пиріг з тіста філо з яблуками і грушами

інгредієнти:
  • підсмажені горіхи пекан - 1/2 Чашки
  • панірувальні сухарі - 1/4 Чашки
  • цукор - 1/2 Склянки (плюс цукор для посипання)
  • мелена кориця - 1/2 Чайних ложки (плюс кориця для посипання)
  • листи замороженого тесту філо - 7 Штук
  • паличка топленого несолоного вершкового масла - 1 Штука
  • груші - 2 Штуки
  • яблука - 2 Штуки
інструкції

1. Обсмажити горіхи на деку протягом 10 хвилин при 175 градусах. Дати охолонути, а потім дрібно нарізати. Збільшити температуру в духовці до 200 градусів, встановити деко в верхньому положенні. 2. Змішати горіхи пекан, панірувальні сухарі, цукор і мелену корицю в тарілці. Відставити в сторону. Вистелити пергаментним папером, а зверху помістити 1 лист тіста філо. Змастити лист тіста вершковим маслом і викласти ще один лист тіста філо зверху. 3. Знову змастити тісто олією і посипати горіховою сумішшю. Повторити 4 рази. Додати один додатковий шар тіста зверху і змастити маслом. 4. Розрізати груші і яблука навпіл, видалити серцевину і нарізати часточками товщиною 3 мм. 5. Викласти нарізані скибочками фрукти поверх останнього листа тесту філо. Змастити фрукти вершковим маслом, посипати цукром і меленою корицею. 6. Випікати, поки тісто не стане золотистого кольору, а фрукти - м'якими, близько 20-25 хвилин. Дати злегка охолонути, потім нарізати на шматки і подавати.

Кількість порцій: 10

Зверніть увагу на: